Cari de crevettes
Crevettes mijotées dans une sauce créole épicée, riz parfumé.
18 €
Des saveurs généreuses et raffinées, préparées maison.
Une ambiance chaleureuse à deux pas du lagon.
Des moments à partager entre amis ou en famille.
Appréciée des Réunionnais et des voyageurs.
L'Hermitage · Saint-Paul · La Réunion
Le Manta, c'est une varangue en bois de teck ouverte sur le jardin, à l'ancienne, comme dans les cases créoles d'autrefois.
Ici, on cuisine le poisson du jour, les civets de zourite et les caris comme on les aime à La Réunion : avec du temps, des épices justes et des produits qui sortent du marché plutôt que du congélateur. La cuisine mêle aussi les classiques français (magret, entrecôte, carpaccio) pour que chacun trouve sa place à table.
Que ce soit pour un déjeuner d'affaires, un dîner en amoureux ou une soirée entre amis face au jardin tropical, Le Manta est pensé comme une parenthèse, à quelques pas du sable de l'Hermitage.
L'équipe du Manta
La carte
Crevettes mijotées dans une sauce créole épicée, riz parfumé.
18 €
Filet de poisson frais du lagon, sauce citron, purée de patate douce.
22 €
Moules gratinées à la chapelure, salade fraîche et citron.
16 €
Charcuterie, légumes croquants et copeaux de carotte.
14 €
Sélection de saveurs locales, fraîcheur et générosité.
19 €
Notre rhum arrangé préparé sur place, à déguster avec modération.
6 €Prenez du temps pour vous.
Ici, on ralentit le rythme, on savoure l'instant présent…
et surtout, on se régale !
Le jardin, le bois, la lumière du soir
Ils ont vécu l'expérience
Magnifique cadre que ce soit en journée qu'en soirée ! Accueil chaleureux, restaurant à deux pas de la plage.
La déco est magnifique, le personnel au petit soin et empathique, la cuisine irréprochable et délicieuse. Les prix sont abordables et les assiettes copieuses.
Restaurant très agréable, décoration soignée. Personnel très professionnel. Les plats étaient copieux et raffinés.
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